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洞子口凉粉 四川美食川北凉粉，也叫做旋子凉粉，因为是用旋子打出来的，和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的。

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香辣兔 这个菜真心是看着好吃，吃着想哭，辣到爆。

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藤椒毛肚

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红烧鳝段粉丝

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野菜薄饼 要是豆瓣酱酱香扑鼻，你就成功了一半。重庆人炒回锅肉一般用郫县豆瓣，略咸。我喜用妈妈亲手做的黄豆瓣酱，好吃极了！

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担担面 另外在川菜中肉丝、肉片炒之前一定要加入芡粉，这样肉炒出来才够嫩。回锅肉是半肥半瘦的猪肉煮熟后切片炒成（如不煮而生炒就成了盐煎肉）。

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甜水面 小谭豆花的甜水面，甜辣口儿的，美味的噶或！减肥？节约？no no no！饕餮美食永远不需要理由！

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钟水饺 文殊院，钟水饺里的钟水饺，甜辣口儿的，味儿不错。

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鸳鸯火锅 鸳鸯锅，但是清汤基本没动，真浪费。

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三大炮 李长清三大炮~ 当然了，DQ除外，哈哈 5块钱3个，喜欢红糖味道的可以尝一尝鼎鼎大名的蜀九香火锅，武侯祠店，人暴多，不过5点左右到不需要等太久。门外有火盆，你可以像北方过大年一样围炉嗑瓜子。香油蘸料，partner喜欢，但是我还是觉得麻将好吃。鹅肠，脆脆的，很好吃！鳝鱼，在北方从来没吃过的

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红星兔丁 五星推荐来啦！哒哒哒！红星兔丁！把兔丁吃完之后如果再来一碗面拌到汤里。哇，人间美味啊！

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辣子鸡 终于在重庆吃了一次重庆辣子鸡，圆了我的梦！

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蜂窝玉米 玉米也能做成这样。

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泡椒兔肚

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温鸭子 这是道大众菜，各地区都有，但成都的特别辣。

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红杏鸡

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小笼包，蒸饺，叶儿粑 其原料不外乎醋、糖、泡姜、泡椒和葱粒，虽然简单，但要合理搭配，做出正宗的鱼香肉丝还真不易。我到很多家餐馆都点过这道菜，但非酸即甜，倒人胃口。

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伤心凉粉 第三类为咸鲜酸甜类味型，有咸鲜味等。代表性的如一品宫燕、干烧鱼翅等。

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棒棒鸡 鱼香肉丝和回锅肉是川菜中有代表性的名菜。鱼香肉丝酸甜适中，香气浓郁。